Nutrition & équilibre alimentaire

Trois ou quatre repas pas jour : c’est le bon rythme pour répartir au mieux, sur l’ensemble de la journée, les apports nécessaires à l’organisme. Avec le souci de bien respecter les grands équilibres. Détails pratiques et modèles à suivre.

Le petit déjeuner
fournit 20 à 25% de l’apport journalier, s’il est bien équilibré. Sa composition idéale : une boisson pour se réhydrater, un produit céréalier comme source d’énergie, un produit laitier pour les protéines et le calcium indispensable à l’entretien de la masse osseuse, et un fruit ou un jus de fruit pour les vitamines et les fibres.

Le déjeuner et le dîner
Ils doivent se compléter pour que l’équilibre alimentaire de la journée soit juste. L’un et l’autre représentent de 30 à 40% des apports journaliers.
Le plat principal doit réunir viande, poisson ou œufs, féculents et légumes (frais, en conserve ou surgelés).
L’entrée et le dessert sont interdépendants, l’objectif étant de consommer au moins une portion de fruits ou de légumes crus et un produit laitier par repas (pour les apports en vitamines et minéraux).

Le goûter
indispensable pour les enfants et les ados, notamment avant de pratiquer une activité physique, son apport énergétique ne doit pas excéder 10 à 15 % des apports journaliers. Chez l’adulte, le goûter permet de recharger les batteries et d’éviter les grignotages incontrôlés justes avant le dîner. Il se compose idéalement d’une tranche de pain ou d’une barre de céréales, d’un produit laitier, d’une boisson et éventuellement d’un fruit.

Pour bien gérer au quotidien
Ecouter son appétit, c’est le meilleur moyen de ne manger que ce dont on a besoin, quand c’est nécessaire.
Un exemple : si la sensation de satiété apparaît après le plat principal, garder le dessert pour la collation. A l’inverse, si un vrai ”creux à l’estomac” se fait sentir avant l’heure du repas, le combler avec un fruit ou un yaourt évite de grignoter. Etre vigilant sur la consommation de “produits plaisir” : barres chocolatées, biscuits, crèmes desserts… sont aussi agréables au palais que riches en matières grasses et en sucres simples. A surveiller donc… Ne pas oublier que l’eau est la seule boisson indispensable : les sodas même édulcorés sont à consommer

Quelques kilos en trop après une grossesse, c’est tout à fait normal. La grossesse induit naturellement un bouleversement du corps entraînant des changements physiologiques radicaux.Alors pas de précipitation ni de régime draconien, votre corps doit être ménagé!!!!!!!! 

Il faut faire preuve de patience et laisser le corps se remettre de toutes ces émotions et perturbations (plus facile à dire qu’à faire mais c’est le gage d’un résultat durable) 

Si en dépit de vos efforts pour surveiller votre poids vous n’obtenez aucun changement ou si vous rencontrez des difficultés particulières, posez-vous des questions sur la manière dont vous mangez et su les changements que vous pourriez effectuer : est-ce-que je m’accorde assez de temps pour cuisiner, pour être à table ?Quel relation ai-je avec la nourriture ? (comportement compulsionnel, obsessionnel, etc.. ) 

Si cela vous paraît trop compliqué à gérer, n’hésitez pas à me poser des questions !! 

Pour commencer voici quelques astuces : 

° Favoriser les sucres lents : protéines, légumes et fruits en Mg et fibres.  

° Augmenter vos apports en potassium : fruits et légumes, oléagineux (amandes, noisettes, noix….), pruneaux secs 

° Manger lentement : prenez le temps de mastiquer. Ce n’est qu’au bout de 20 minutes que les premiers signaux de satiété sont envoyés au cerveau. 

° Réduisez vos apports en sel : pour lutter contre la rétention d’eau

Bonjour, je m’appelle Paul Mussard, je suis médecin nutritionniste spécialiste du comportement alimentaire au sein des Laboratoires Nuvia depuis 15 ans. Je suis personnellement des milliers de personnes tous les ans pour les aider à retrouver une alimentation équilibrée synonyme d’une perte de poids durable.   

Chaque jour, je vous donnerais quelques conseils nutritionnels et je répondrais du mieux que je peux à toutes vos questions concernant la nutrition. Je pourrais le cas échéant diagnostiquer vos erreurs alimentaires, vos mauvaises habitudes et ensemble nous essayerons de les corriger. 

Je suis à votre disposition, alors n’hésitez pas et à bientôt…