Nutrition & équilibre alimentaire

Les nutriments du type glucides (les sucres), lipides (les graisses), protéines contenus dans les aliments constituent les principales sources d’énergie. Cette énergie est libérée dans l’organisme par la digestion et le travail des cellules.

Votre enfant présente un surplus de poids et vous pensez peut-être à la mettre au régime ? Priver un enfant de nourriture peut amplifier le problème plutôt que de le résoudre ; cela peut avoir des répercussions néfastes sur le développement de son autonomie, sur l’estime qu’elle a d’elle-même ainsi que sur sa relation avec ses parents et avec la nourriture.

En fait, on devrait retrouver des aliments de chacun des 4 groupes alimentaires à chaque repas. D’un autre côté, les pâtisseries et les desserts très sucrés, les aliments frits et les croustilles contiennent beaucoup de calories même pour une petite quantité et ne devraient être servis qu’à l’occasion seulement, sans être totalement interdits.

Pour aider votre enfant à développer de bonnes habitudes alimentaires :

° Donnez le bon exemple en adoptant de saines habitudes alimentaires

° Inculquez-lui le plaisir de manger des aliments provenant de chacun des quatre groupes alimentaires

° Prônez la modération plutôt que l’interdiction

° À table, offrez-lui une variété d’aliments de qualité, et laissez-le décider de la quantité

° Encouragez votre enfant à essayer différents aliments. Éviter la monotonie, car elle banalise le plaisir de manger 

° Évitez de catégoriser les aliments comme «bons» ou «mauvais »

° Évitez de vous servir des aliments pour récompenser ou pour punir votre enfant

° Adoptez une attitude saine et équilibrée à l’égard du corps et de l’alimentation en évitant de transposer vos propres préoccupations sur vos enfants

° Réduisez la quantité de gras et de sucre dans les recettes que vous préparez.L’attitude à adopter face à votre enfant doit s’applique également à vous-même. Peu importe le surplus de poids en cause ou la perte de poids envisagée dans votre cas, l’adoption de ces habitudes entraînera des changements tout en douceur et permanents autant pour vous que pour vos enfants.

Bonjour à tous & à toutes 

J’espère que vous avez passé de bonnes vacances. (toujours trop courte !!!!!!!)

Je suis de retour pour mon plus grand plaisir. Je posterais un nouveau sujet tous les 2 jours et bien évidement je répondrais à vos questions tous les jours.

Bonne rentrée !!!!!!!!

°UNE AIDE MINCEUR.

L’index glycémique (IG) mesure la capacité d’un aliment à augmenter le taux de sucre dans le sang (glycémie) - la référence étant le glucose (IG 100).
Plus la glycémie augmente, plus la sécrétion d’insuline grimpe. Or, c’est elle, qui déclenche le stockage des graisses dans les cellules, ce qui favorise le surpoids, mais également donne faim.

° PRIVILEGIEZ LES IG FAIBLES

En mangeant des aliments d’ IG bas, vous limiterez les pics d’insuline, éviterez ainsi les coups de pompe, les compulsions sucrées, les fringales…. et vous perdrez du poids.

° GARE A LA CUISSON.

L’IG d’un aliment peut varier selon la façon dont il est préparé. La pomme de terre cuite à l’eau a un IG de 61 avec la peau, mais en purée instantanée, elle atteint 86, et 95 sous forme de frites.
Quant aux pâtes, plus elles sont cuites, plus leur IG grimpe.

° POUR AVOIR UNE ALIMENTATION VARIEE.

Mélangez des légumes ou des protéines (viande, poisson…) à des aliments d’ IG moyen (riz, semoule, pomme de terre…), cela diminuera leur index glycémique.